手作り味噌ワークショップ 3月1日

大亀山森林公園「亀亀館」にて発酵味噌づくりを開催しました🌿

大豆、米麹、天然塩を使い、みんなで楽しく味噌を仕込みました✨

やわらかく煮た大豆をつぶし、麹と塩を混ぜ合わせて容器へ。「いい香り！」「意外と力がいるね！」と、会場には笑顔とにぎやかな声があふれました😊

大人も子どもも夢中になって作業し、和やかで楽しい空気に包まれた時間となりました🌱

仕込んだ味噌は、約10か月後に完成予定です。ひと夏を越え、どんな味に育つのか今からわくわくしますね🍶✨

その後は、味噌に富谷のハチミツを合わせた特製だれで大根を試食🍯味噌のコクとハチミツのやさしい甘みが広がり、「おいしい！」の声がたくさん聞こえました😋

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました🌸

完成の日が待ち遠しいですね✨